干红葡萄酒里的沉淀物，如何处理干红葡萄酒中的沉淀物
1、沉淀物的种类及原因
干红葡萄酒在经过一段时间的贮藏后，常常会出现沉淀物。沉淀物的种类有单宁、色素、蛋白质等多种，其中最为常见的是单宁。单宁是红酒的重要组分，它具有很强的抗氧化性质，长时间存储的红酒中会产生很多单宁，导致沉淀物的产生。
2、去除沉淀物的方法
去除沉淀物的方法有很多种，最为常用的一种是倒法。倒法是指先将红酒倒入一个干净的盛酒器中，然后再倒回原酒瓶中，这个过程中沉淀物会被留在盛酒器中，红酒会变得更为清澈，口感也更加柔和。另外，也可以通过过滤的方式来去除沉淀物。比如说，可以使用厨房纸或是过滤器进行过滤，这样可以将沉淀物过滤出去，使红酒更为清澈。
3、预防沉淀物产生
预防沉淀物产生的方法有很多种，其中最为重要的一种就是存储温度的控制。干红葡萄酒的存储温度应该在16-20度之间，过低或过高的温度都会导致红酒质量下降，同时也会增加沉淀物的产生。此外，还要注意饮用时间的控制，比如在饮用之前可以将已经沉淀的红酒倒入另一个干净的瓶子中，这样可以避免沉淀物进入口中，提高红酒的品质。
4、如何去除难以去除的沉淀物
如果沉淀物比较顽固，无法通过以上方法去除，可以尝试添加一些硫酸铜。硫酸铜可以降低沉淀物的浓度，将其溶解，从而使其易于清除。但需要注意，硫酸铜的添加要恰当，过量的硫酸铜会对人体健康产生不良影响，因此，硫酸铜的使用量要严格控制。
总结：
干红葡萄酒中的沉淀物会影响红酒的品质，因此正确处理沉淀物非常重要。我们可以通过倒法、过滤法来去除沉淀物，同时也要注意存储温度、饮用时间的控制，以及使用适量的硫酸铜来处理难以去除的沉淀物。这样，可以提高干红葡萄酒的品质，享受更加美好的品酒体验。
